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非屬衛福部公告之食品添加物清單，可能用於「麵粉」改良口感富馬酸二甲酯

商品訊息描述: 建立於 2017/09/26 上稿編輯：賴溫狠本報2017年9月26日台北訊，賴品瑀報導

商品訊息簡述:

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皂黃

非屬衛福部公告之食品添加物清單，國內曾有業者添加於水體防治害蟲寄生以保持水產品如魚、蝦、蟹存活率(94年、95年、103年)

順丁烯二酸酐

非屬衛福部公告之食品添加物清單，國內曾有業者添加於潤餅皮內，使其餅皮色白，並具有彈性且不容易破（104年）

非屬衛福部公告之食品添加物清單，國內曾有業者使用於「化製澱粉」之製作（102年）

非屬衛福部公告之食品添加物清單，可能將順丁烯二酸化調製成化製澱粉，生產粉圓、黑輪、粄條等產品，其衍生產品特性為口感Q彈、久煮不爛、防腐等特性

食品添加物源頭管理孔雀綠、吊白塊13毒化物納管化工行需申報

順丁烯二酸（

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馬來酸）

孔雀綠

玫瑰紅B

環保署化學局26日宣布公告13種毒化物，包括玫瑰紅B、皂黃、吊白塊、香豆素、順丁烯二酸等，都是可能非法添加在食品裡的化學物質。將來不管是製造、輸入、使用、販賣，都需要申請並獲得核可才能運用，違者將以毒管法處罰6到50萬元。

- Q彈粉圓有沒有問題？ 13種非法添加劑環署將納入毒化物

非屬衛福部公告之食品添加物清單，可能被添加至食品(如糖果、餅乾等)染色

商品訊息功能:

遭公告的這13種毒化物，謝燕儒表示，都不屬於合法的食品添加物。過去不時有業者為了降低成本、增加賣相，用來增加

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口感、色澤、香氣、延長保鮮或混淆檢驗品質等原因，而非法使用在食品上。化學局表示，後續還有33種國際常非法添加食品的化學物，正在評估，未來可望陸續納管。

非屬衛福部公告之食品添加物清單，可能添加於蜜餞、飲料等作為甜味劑

位乙氧基苯脲

溴酸鉀

例如豆干常用上皂黃，這種工業用黃色染料常應用於皮革及油漆，但相較於黃色食用色素四號與五號，皂黃大約便宜一半；玫瑰紅B原是蠟光紙及油漆染色用，因為不容易掉色，曾用在紅色的小湯圓上。孔雀綠、吊白塊、三聚氰胺等曾引發食安事件的化學

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物，也都在此波遭公告為毒化物。

非屬衛福部公告之食品添加物清單，可能用於食品、飲料、飼料、中藥材、化妝品、魚、肉、蔬菜、水果延長保鮮

芐基紫

謝燕儒表示，未來不管是製造、輸入、使用、販賣等，都需申請核可才可以運作，而且必需定期申報運作情形。業者必須要做到四項，包括取得運作權；進行申報與紀錄；並必須在容器包裝上標示「禁止用於食品」，以降低誤流用的可能；而且只能販賣給有申報與許可對象，不能擅自轉讓買賣。

商品網址: https://tw.news.yahoo.com/%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E7%89%A9%E6%BA%90%E9%A0%AD%E7%AE%A1%E7%90%86-%E5%AD%94%E9%9B%80%E7%B6%A0-%E5%90%8A%E7%99%BD%E5%A1%8A13%E6%AF%92%E5%8C%96%E7%89%A9%E7%B4%8D%E7%AE%A1-%E5%8C%96%E5%B7%A5%E8%A1%8C%E9%9C%80%E7%94%B3%E5%A0%B1-084545864.html

非屬衛福部公告之食品添加物清單，國內發生腐皮、豆干等豆製品染色增加賣相（102年、103年）

謝燕儒指出，化學局將化工原料行視為主要的管制對象，全台約有2200家，主要分佈在六都與彰化縣。而化學局從今年5月開始，已經舉辦多場說明會、拜訪公會，並訪查1500多家業者，希望這些業者，都能成為食安伙伴。公告毒化物相關食安事件

非屬衛福部公告之食品添加物清單，國內曾有業者使用於紅龜粿、湯圓、糖果、黃蘿蔔、麵條、黃豆干、土魠魚干、生鮮魚、酸菜類等食品染色（105年、106年）

二甲基黃

非屬衛福部公告之食品添加物清單，國內曾有業者用於腐皮、豆干等豆製品食品及蛋糕、糖果等染色增加賣相（76年、103年、104年）

甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊）

13項毒化物將納管，不得做為食品添加物。賴品瑀攝。

三聚氰胺

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福部公告之食品添加物清單，曾有大陸奶粉業者使用於「奶製品」，以提升檢驗品質，產品輾轉進入台灣（97年）

α-苯並吡喃酮（

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香豆素）

非屬衛福部公告之食品添加物清單，國內曾有業者添加至「紅茶飲料」增加香氣（99年）環保署1060421記者會：13種非法濫用的食品添加劑將列入毒性化學物質延伸閱讀

化學局認為，這些核可及申報制度，將可以掌握這些毒化物的流向。而業者必須在2018年2月15日前進行定期申報、2018年7月15日前完成標示、2019年1月15日前取得核可文件。

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化學局局長謝燕儒表示，主要管制對象將是全台2000多家化工行。賴品瑀攝。

現行規範上，已有衛福部能依食安法進行稽查，在市面上揪出非法使用的個案。食安法在修正後，黑心廠商最高可處8000萬罰金，致人於死最高2億元。化學局局長謝燕儒強調，今次化學局的公告，是進一步要在前端進行源頭管理。包括毒管法第7條、第8條、第17條、第23條都有罰則，罰鍰範圍是6萬至50萬元。

食品添加物源頭管理孔雀綠、吊白塊13毒化物納管化工行需申報

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